Chế độ ăn uống có vai trò vô cùng quan trọng với người bệnh gút. Chế độ ăn uống lành mạnh với những thực phẩm tốt, ít purin sẽ góp phần cải thiện cơn đau gút hiệu quả. Có một loại quả quen thuộc, rất hữu ích cho người đang mắc bệnh gút. Đó chính là quả chuối.
Bạn có biết: Chuối rất tốt cho người mắc bệnh gút?
Người mắc bệnh gút cần quản lý tốt tình trạng của họ bằng cách tuân theo chế độ ăn uống có hàm lượng purin thấp. Purin là các hợp chất tự nhiên mà cơ thể bạn chuyển hóa thành axit uric. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có hàm lượng purin cao, axit uric dư thừa dễ tích tụ trong khớp xương và gây ra các triệu chứng của bệnh gút như đau, sưng, cứng khớp.
Thịt đỏ, hải sản, nội tạng động vật, rượu, bia,… là những thực phẩm mà người mắc bệnh gút nên tránh xa. Thay vào đó, hãy tăng cường bổ sung rau xanh, hoa quả sẽ mang đến nhiều lợi ích hơn. Đặc biệt, chuối là một trong những loại quả mà người mắc bệnh gút không nên bỏ qua. Chuối mang đến nhiều lợi ích cho người mắc bệnh gút bởi những lý do sau:
- Hàm lượng purin thấp
Theo Reliant Medical Group, tất cả các loại trái cây tươi chỉ chứa một lượng nhỏ purin. Thực phẩm được coi là có nồng độ purin thấp là những loại chứa từ 0 - 50mg trong mỗi 100g và chuối là một trong những thực phẩm nằm trong số đó. Trong 100g chuối chứa 57mg purin.
Chuối cũng có lợi trong việc làm giảm axit uric. Một chế độ ăn bao gồm chuối trong thực đơn mỗi ngày có thể giúp giảm sưng và viêm khớp do bệnh gút hoặc các dạng viêm khớp khác nhanh hơn.
- Giàu vitamin C
Vitamin C trong chuối cũng có thể đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ phát triển bệnh gút. Một nghiên cứu được công bố trong “Archives of Internal Medicine” báo cáo rằng, những người đàn ông có chế độ ăn giàu vitamin C ít có khả năng mắc bệnh gút hơn khi họ già đi. Một quả chuối lớn chứa gần 12 mg vitamin C tương đương khoảng 13% nhu cầu hàng ngày của một người đàn ông và 16% của một phụ nữ.
- Giàu kali
Kali giúp hòa tan tinh thể axit uric, bằng cách tăng độ pH của máu. Độ pH trong máu cao hơn giúp giữ axit uric ở trạng thái lỏng để nó có thể được loại bỏ trong nước tiểu một cách dễ dàng hơn, thay vì kết tinh ở các khớp và gây ra cơn đau gút. Ăn một quả chuối lớn mỗi ngày cung cấp gần 500 mg kali, đóng góp một phần không nhỏ giúp cơ thể duy trì độ pH ổn định.
Ngoài ra, chuối còn chứa rất nhiều thành phần tốt cho người bệnh gút như:
- Vitamin B6 giúp giảm sưng hoặc viêm, liên quan đến bệnh gút. Vitamin B6 cũng giúp ngăn ngừa sỏi thận, vì vậy mà thận vẫn khỏe mạnh và hiệu quả trong việc loại bỏ axit uric.
- Mangan - một khoáng chất vi lượng, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm và bệnh gút, tiêu hóa protein, giảm sức đề kháng insulin có liên quan đến nồng độ axit uric tăng cao.
- Pectin là một chất xơ hòa tan để giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, vì vậy cơ thể có thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn từ các loại thực phẩm bạn ăn.
Bạn có thể ăn chuối trực tiếp, trộn chuối thái lát với sữa chua ít béo hoặc chuẩn bị một ly sinh tố từ chuối và sữa ít béo đều giúp mang lại tác dụng phòng ngừa gút hiệu quả.
