“ Bệnh sinh ra từ miệng” không phải là không có lý do cho câu nói trên. Quả vậy, nếu chúng ta ăn uống một cách vô độ, không khoa học, không đảm bảo chế độ cân bằng dinh dưỡng thì độc tố sẽ dễ tích tụ lại trong cơ thể và dẫn đến một số bệnh nguy hiểm như bệnh nan y,bệnh ung thư,bệnh gút,…
Đã từ lâu mọi người thường hay có thói quen thưởng thức các món hải sản cùng với 1 ly bia…Chính sự kết hợp này là nguyên do hàng đầu ra nguy cơ mắc bệnh gút ( hay bệnh Gout). Tại sao lại như vậy?
Các loại hải sản hầu hết đều có hàm lượng đạm khá cao. Nếu dùng chúng kèm với thức uống là bia thì rất có hại vì bia sẽ cản trở quá trình bài tiết đạm thừa ra khỏi cơ thể.
Trong các chất đạm của hải sản chứa nhiều purin và axit glycoisides rất dễ kết hợp với vitamin B1 có trong bia để tạo thành những hợp chất khó thải loại ra khỏi cơ thể.
Lượng đạm thừa không được bài tiết đó sẽ tích tụ lại trong các khớp xương và mô cơ, gây nên chứng bệnh sưng nóng, đỏ đau các khớp và cơ. Tình trạng này nếu lập đi lập lại nhiều lần và kéo dài sẽ làm tổn hại thật sự cho khớp cụ thể là dẫn tới bệnh gút
Như vậy có cách nào để có thể tận hưởng được những hương vị hải sản hoặc bia mà không lo lằng về gút, bệnh gút hay bệnh gút?
1. Ăn hải sản thì không uống bia…hoặc có thể thay thế bia bằng một thức uống khác ( Lưu ý : + Không thay thế bia bằng rượu mạnh vì rượu mạnh cũng sẽ làm cản trở quá trình bài tiết đạm và làm gia tăng nguy cơ bệnh gút giống như bia. )
2. Vì 1 lý do gì đó mà bắt buộc phải dùng bia cùng với hải sản cùng 1 lúc thì bạn nên giảm bớt khẩu phần xuống một là giảm hải sản, hai là giảm bia xuống ít nhất có thể…
3. Trước và sau buổi liên hoan, họp mặt 1 đến 2 ngày nếu biết là sẽ phải dùng nhiều rượu bia và hải sản thì bạn có thể dùng các sản phẩm từ tự nhiên giúp đào thải axit uric như nước ép trái anh đào ( Nước ép Black Cherry) hay các loại trà thảo dược, nước khoáng kiềm,… để có thể phòng và hạn chế sự tích tụ của acid uric trước và sau khi chúng hình thành (Acid uric được lắng đọng lại trong cơ thể chính là nguyên nhân bệnh gút hay bệnh gút)
Bệnh gút (bệnh gout) còn được xem là một trong những căn bệnh về khớp gây đau đớn nhất và một khi để cơn đau bệnh gút đầu tiên xuất hiện thì sẽ rất dễ phát sinh những cơn đau bệnh gút tiếp theo, hiện bệnh gút đang nằm trong danh sách của những căn bệnh khó chữa trị và Bệnh gút hiện đang dần ngày càng trở nên phổ biến hơn.
Như vậy, chỉ cần để ý một chút về thói quen ăn uống là bạn không còn phải bận tâm về gút, bệnh gút hay bệnh gout, một căn bệnh nổi tiếng xuất phát từ các bữa tiệc thịnh soạn đầy những hải sản và rượu bia. Ngày xưa bệnh gút được phát hiện nhiều ở giới vua chúa, quý tộc ngày nay Bệnh gút hay được báo chí nhắc đến với các tên : Bệnh gút - Một căn bệnh nhà giàu, Bệnh gút - Bệnh của ăn nhậu. Tuy nhiên hiện nay bệnh gút còn xuất hiện ở giới trẻ dưới 30 tuổi và cả ở phụ nữ.
Sưu tầm
