Chào chuyên gia, tôi năm nay 53 tuổi, đợt trước đi khám sức khỏe định kỳ xét nghiệm máu thấy nồng độ acid uric tăng cao, bác sĩ nói cần theo dõi kỹ lưỡng vì có nguy cơ cao mắc bệnh gout. Xin hỏi chuyên gia, người bị tăng acid uric nên có chế độ ăn uống như thế nào cho tốt, giảm nguy cơ mắc bệnh gout ạ? Cảm ơn chuyên gia! (Hoàng Thuyên, Thái Nguyên).
Trả lời:

Chuyên gia trả lời:

Chào bạn, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi về cho chúng tôi. Nếu bạn đang bị tăng acid uric trong máu hãy áp dụng chế độ ăn uống phù hợp. Cụ thể:

- Giảm bớt lượng đạm trong khẩu phần ăn, hạn chế những thực phẩm giàu đạm có gốc purin như: Hải sản, thịt đỏ, nội tạng động vật,…

- Không ăn thực phẩm giàu chất béo vì chúng sẽ làm ảnh hưởng tới quá trình đào thải các chất của cơ thể và còn khiến cho axit uric bị lắng đọng lại, tăng nguy cơ mắc bệnh gout. Những thực phẩm giàu chất béo gồm có: Mỡ, da động vật, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn chiên rán,…

- Hạn chế sử dụng nước ngọt có ga vì chúng chứa hàm lượng fructose cao có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh gout. Nghiên cứu cho thấy, những người đàn ông uống hai hoặc nhiều hơn 1 lon nước ngọt mỗi ngày sẽ tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn 85% so với người uống ít hơn.

- Nên sử dụng các loại rau củ ít purin, nhiều chất xơ như: Bắp cải, xà lách, cà rốt, dưa chuột,… vì những thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, giảm sự hình thành acid uric.

- Nên uống khoảng 2 lít nước lọc mỗi ngày để quá trình đào thải acid uric trong máu ra ngoài được thực hiện một cách dễ dàng hơn.

- Bổ sung nhiều hoa quả tươi vì chúng vừa tốt cho sức khỏe lại giúp giảm acid uric trong máu. Các loại hoa quả tốt cho người bị tăng acid uric máu có thể kể đến như: Quả anh đào, dứa, chanh, táo,…

Chúc bạn sức khỏe!