Chào bạn!
Thịt vịt là một loại thực phẩm giàu đạm và chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, D… Vì vậy, thịt vịt là nguồn dinh dưỡng rất lý tưởng cho cơ thể khỏe mạnh.
Người bệnh gút vẫn có thể ăn thịt vịt nhưng với lượng vừa đủ và cách chế biến phù hợp. Bạn nên lưu ý một số điều sau khi ăn thịt vịt:
- Chỉ nên ăn từ 40-60 gam thịt vịt mỗi bữa, không nên ăn trong nhiều ngày liên tục. Mỗi tuần chỉ nên ăn không quá 100 gam thịt vịt.
- Không ăn nội tạng vịt, da vịt vì chứa hàm lượng axit béo và cholesterol cao. Khi ăn sẽ khiến nồng độ axit uric trong máu tăng lên.
- Không ăn phần đùi thịt vịt vì chứa hàm lượng protein cao và có thể làm tăng axit uric máu đột ngột.
- Nên ăn thịt vịt luộc hoặc hấp, hạn chế chiên, rán vì lượng dầu mỡ được dung nạp vào cơ thể sẽ gây khó tiêu, ảnh hưởng đến hoạt động của thận.
Cũng tương tự như thịt vịt, các loại thịt gia cầm như thịt ngan, ngỗng, gà tây… cũng chứa hàm lượng purin khá cao nên người bệnh gút cần cân nhắc khi sử dụng những loại thịt này.
Người bệnh gút nên hạn chế ăn thịt vịt
Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi cho chúng tôi. Nếu bạn có thắc mắc gì thêm, hãy để lại bình luận ở dưới bài viết này để được giải đáp chi tiết.
Chúc bạn và gia đình sức khỏe!
Chuyên gia xương khớp
