Chào anh Thiên,
Đậu phộng (hay còn gọi là lạc) là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Tuy nhiên không phải ai khi ăn vào là cũng tốt cho sức khỏe, nhất là những người đang mắc chứng tăng acid uric máu và người bị bệnh gút nên hạn chế ăn đậu phộng, thậm chí nếu ăn quá nhiều đậu phộng còn khiến cho bệnh phát triển theo chiều hướng xấu hơn.
Vì sao người mắc bệnh gút nên hạn chế ăn đậu phộng
Nguyên nhân chính gây ra bệnh gút là do sự rối loạn chuyển hóa acid uric trong cơ thể, dẫn đến tăng acid uric máu. Mặt khác, acid uric là sản phẩm cuối cùng của quá trình thoái giáng các chất chứa nhân purin, được hình thành trong cơ thể từ các nguồn purin ngoại sinh hoặc từ quá trình phân hủy tế bào và sự tự tổng hợp acid nội sinh.
Chế độ dinh dưỡng và thói quen sinh hoạt ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng bệnh của người bệnh gút. Nếu như trong chế độ ăn uống giàu chất béo sẽ làm cho việc đào thải acid uric bị giảm đi, quá trình tích tụ acid uric tăng lên và khiến bệnh gút có xu hướng ngày càng trầm trọng hơn, mà trong đậu phộng lại chứa rất nhiều chất béo. Đồng thời, theo các chuyên gia dinh dưỡng ở Columbia, cứ 100 gam đậu phộng có chứa khoảng 79 mg acid uric, do đó đậu phộng không chỉ ức chế quá trình đào thải acid uric mà còn khiến cả nồng độ acid uric máu cũng bị tăng lên nên đây là loại thực phẩm không thích hợp cho những người đang mắc bệnh gút. Do đó, việc anh đi kiểm tra acid uric máu bị tăng cao có thể xuất phát chính từ việc ăn quá nhiều đậu phộng. Nhưng anh cũng đừng quá lo lắng! Nếu anh chú ý điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt hằng ngày thì vẫn có thể ổn định lại chỉ số acid uric máu.
