Ăn bún riêu cua (cua đồng) có dẫn đến bệnh gut không ? Do tôi rất thích ăn cua nên thường hay mua cua về nấu các món ăn từ cua đồng như canh cua rau đay, bún riêu cua liên tục trong thời gian dài.
Trả lời:
Trong cua đồng có chứa nhân purin, nhưng thực tế riêu cua, canh cua hàm lượng đưa vào cơ thể không nhiều do trong bát canh cua lượng thịt cua không nhiều. Ngoài ra bệnh gut là bệnh rối loạn chuyển hóa nhân purin một phần do gen quyết định.
Chúc bạn sức khỏe
Chuyên viên cơ xương khớp
